Bei uns kommen nur die besten Steaks auf den Grill. Je nach Geschmack und Appetit unserer Gäste bieten wir Filetsteaks, T-Bone-Steaks, Entrecôte oder Hüft-Steaks aus der Rinderkeule an, viele auch in unterschiedlichen Größen. Besondere Spezialitäten sind in unserem Restaurant Steaks vom Black-Angus-Rind, vom Lamm oder Truthahn.
Dazu servieren wir eine große Auswahl passender und deftiger Beilagen. Pommes Frites, Bratkartoffeln, grüne Bohnen, Champignons oder gebackene Kartoffel mit Sauerrahm – wir achten immer darauf,
dass die Beilagen auch zu unserem Fleisch passen. Wer sich einmal nicht ganz sicher ist, wird von uns gerne beraten.
Aus dem Suppentopf
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Goulasch-Suppe Frisch gekocht mit viel Rindfleisch, Zwiebeln and Paprikastreifen |
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Hausgemachte Tomatensuppe leckere, cremige Tomatensuppe nach Art des Hauses |
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Französische Zwiebelsuppe nach dem klassischen Rezept, randvoll mit würzigem Kase überbacken |
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Köstliche Vorspeisen
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Holländischer Matjes Ein zart-mildes Matjesfilet auf Rahmsauce mit viel Gurken and Apfelscheiben. Gamien mit roten Zwiebelringen; dazu kerniges Schwarzbrot |
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Krabben-Cocktail Frische Krabben auf Salat, überzogen mit Cocktailsauce. Dazu Toastbrot and Butter |
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Krabben Tiffany Frische Krabben auf Früchten, frischen Champignonscheiben und Salat. Mit Cocktailsauce überzogen. Dazu Toastbrot und Butter |
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Frische Champignons mit Blattspinat gefüllt und Mozzarella überbacken |
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Crispy Chicken Fingers panierte Hähnchenfilets mit hausgemachtem KnoblauchDip |
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Camembert gebacken Suprême des Ducs, Brot und Kräuterbutter, garniert mit Salat und Preiselbeeren
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Knackig kühle Salate
| mit dem Dressing Ihrer Wahl: | |
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French, auf Joghurt-Basis, softig-leicht aus Eigelb und Sonnenblumenöl mit Gartenkräutern, Gewürzen and dem typisch-feinen Knoblauch-Aroma. Pikant. |
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American, cremig-mild, aus Joghurt, wertvollem Pflanzenöl und aromatischen Tomaten. Raffiniert gewürzt mit frischen Kräutern und einem Schuß Rotwein. |
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| Swiss, ein cremig-mildes Dressing auf Joghurt-Basis, verfeinert mit spezifischen Gewürzen, Sojaöl and Weinessig. | |
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Eisberg Salat, bunt gemischt. Diese Variation aus Eisbergsalat, Tomaten, Salaten der Saison, Radieschen, Mais und Gurken servieren wir Ihnen als Vorspeise oder Beilage |
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Salatschüssel nach Art des Hauses eine bunte Salatkomposition, mit frischen Champignons, roten Zwiebelringen, Tomaten und frischem Schnittlauch |
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Chef-Salatschüssel, Eisbergsalat bunt gemischt, garniert mit Streifen von würzigem Käse, gekochtem Schinken und Ei. Dressing nach Ihrer Wahl |
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Putenbrust
Salatschüssel |
Steak..Steak..Steak
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Filetsteak Das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, völlig fettfrei, |
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dick portioniert, 180gr. |
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als Luxusstück, 260 gr. |
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| als XL Stück, 350gr. | |
| als XXL Stück, 500gr. + Salat | |
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Pfeffer-Filetsteak Das zarte Steak für verwöhnte Kenner, mit einer pikanten Steak-Pfeffersauce oder grünem Pfeffer |
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als Luxusstück, 220gr. |
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als XL Stück, 350 gr. |
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als XXL Butterfly, 500gr. + Salat |
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Black Angus Steak, 220 gr. ohne Fett! |
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Black Angus Spezial, 320 gr. |
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Black Angus XXL Butterfly, 500 gr. + Salat |
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Rumpsteak Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand, der den feinen Eigengeschmack bewahrt, |
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180 gr. |
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260 gr. |
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350 gr. |
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500 gr. + Salat |
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Ribeye Steak (Entrecote) vom saftigen Kern, mit einer leichten Fettmarmorierung die das Steak besonders aromatisch macht. |
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250 gr. |
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350 gr. |
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500 gr. + Salat |
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Hüft Steak Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, herzhafter Eigengeschmack. |
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200 gr. |
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350 gr. |
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500 gr. + Salat |
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Truthahn-Steak Zartes Filet von jungen Putern, ein Leckerbissen vom Grill |
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220 gr. |
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350 gr. |
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500 gr. + Salat |
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Lamm köstlich zartes Filet am Spieß gegrillt. 190 g |
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Schweine-Filet am Spieg 220 g saftig gegrillt, zart and fettfrei |
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T-Bone Das Super-Steak am Knochen 500 g schwer! |
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Spezielles
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Beef Barbeque Frisch gehacktes Rindfleisch (200 g) fettarm, zu einem runden Steak geformt und mit frischen Gewürzen abgeschmeckt. Saftig gegrillt; dazu knusprige Pommes Frites und eine pikante Sauce oder die Baked Potato |
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Mexiko-Spieß Saftiges Steakfleisch in Würfeln (220 g) mit etwas Speck gegrillt; dazu Patna-Reis oder Pommes Frites und eine pikante Mexiko-Sauce |
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Roastbeef Rosa gebraten und gekühlt serviert; dazu leckere Bratkartoffeln und die delikate Remouladen-Sauce |
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Camembert gebacken Supreme des Ducs, Toastbrot und Butter garniert mit Salat und Preiselbeeren |
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Matjes & Bratkartoffeln Holländische Matjesfilets zart und mild, mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln in feiner Rahmsauce, dazu deftige Bratkartoffeln |
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Gebratener Lachs mit Sauce Hollandaise, Baked Potato und Salat |
Beilagen/Saucen
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Baked Potato in Silberfolie gebackene Kartoffel, mit Sauerrahm |
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Pommes Frites, knusprig/goldgelb |
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Bratkartoffeln, deftig und reichlich |
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| Champignon-Zwiebelgemüse, Erntefrisch, gedünstet | |
| Große frische Champignons, Gegrillt | |
| Maiskörner aus Kalifornien, In der Pfanne gebraten | |
| Grüne Bohnen, mit Speckwürfeln und Zwiebeln | |
| Zwiebeln, gebraten | |
| Patna Reis Mit pikanter Gemüsesauce | |
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Broccoli mit SauceHollandaise |
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Spinat (nach Wunsch mit Knoblauch zzgl. + 0,70€) |
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| Kroketten | |
| Rösti | |
| Potato Wedges | |
| geröstetes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter | |
| Pfeffersauce | |
| Sauce Bearnaise | |
| Sauce Hollandaise | |
| Ketchup, Mayonnaise, Kräuterbutter | |
| Joppie Sauce oder Sauerrahm |
Für unsere kleinen Gäste bis zu 12 Jahren..
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haben wir drei besondere Gerichte Damit einem "großen Familienessen" wirklich nichts im Wege steht. |
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Cowboy Steak Saftiges Rindersteak, 120 g, mit viel knusprigen Pommes Frites. Zum Nachtisch gibt's eine Kugel Vanilleeis |
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Crispy Chicken Fingers mit Pommes Frites und Ketchup Zum Nachtisch gibt’s eine große Kugel Vanilleeis |
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Donald-Duck-Teller Der Traum aller Kinder: Putenbrust mit reichlich Pommes Frites, knusprig perfekt, mit viel Tomatenketchup und zum Nachtisch gibt's eine Kugel Vanilleeis |
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Köstliches Dessert
| Fürst Pückler Eisbecher überzogen mit Erdbeersauce |
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Hawaii Original Ananas-Fruchtschale gefüllt mit cremig-sahnigem Vanilleeis, in Cointreau verfeinerte Ananasstückchen, überzogen mit einem Sahnehäubchen |
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Maple-Walnuß Sahniges Eis mit ganzen Walnuß-Stücken, die den unnachahmlichen Geschmack bestimmen |
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Heiße Himbeeren - Heiße Liebe Heiße Himbeeren in eigener Soße auf Vanilleeis Gourmet serviert |
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Heiße Kirschen Heiße Kirschen in eigener Soße auf Vanilleeis Gourmet serviert |
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Rote Grütze Nach altem hanseatischem Rezept, aus vielen frischen Früchten mit flüssiger Sahne |
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Eine große Kugel vom leckeren Walnuß- oder Vanille- oder Fürst Pückler oder Schokoeis |
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| Sahne | |
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warmer Apfelstrudel mit leckerer Vanillesauce (nach Wunsch mit Vanilleeiskugel zzgl. + 1,60€) |
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Schoko Lava Cake gefüllt mit flüssigem Schokokern, dazu Vanilleeis und Sahne |